レコーディングダイエットでは、ダイエット成功までの過程を飛行機の航空プロセスで例えています。書籍同様、６ステップをクリアしながら、「ダイエット成功」という「月」を目指して行きます。
まずは３日間のレコーディングをスタートです。何も我慢しないで普段の食生活を続けた結果、Ａさんは毎日約2500kcalを摂取する食生活を行っているという結果が出ました。
【１日の食事例】
朝：トースト２枚・いちごジャム・牛乳
昼：しょうゆラーメン・餃子
おやつ：ポテトチップス半袋・コーラ
夜：牛丼・味噌汁・おしんこ
Step2の離陸期間では、カロリーを意識しながらレコーディングを行います。しかし我慢はしてはいけないので、意外な食品が高カロリーなことに驚きながら、離陸に向けての準備を進めます。
※Step2を飛ばして、Step3に進むこともできます。
【１日の食事例】
朝：ごはん・納豆・焼き鮭・豆腐とほうれん草の味噌汁（588kcal)
昼：お好み焼き（662kcal）
夜：ハンバーグ定食[大盛り]（1030kcal)
１日合計：2280kcal
Step2をクリアすると、いよいよカロリー制限が始まります。カロリー制限がやさしい【推奨コース】と、厳しい【ハードコース】の２コースから選択できます。制限カロリーの数値は、基礎代謝量（基礎代謝基準値×体重(kg)）から自動的に算出されますが、自分で目標数値を設定することも可能です。
目標摂取カロリー1800kcal の場合の食事例
朝：バターロール２個・目玉焼き・牛乳（321kcal)
昼：釜飯弁当（515kcal）
おやつ：カスタードプリン（189kcal)
夜：お寿司１人前（775kcal))
１日合計：1800kcal
目標摂取カロリー1600kcal の場合の食事例
朝：トースト・ジャム（微糖）・ヨーグルト（278kcal）
昼：中華丼（687kcal）
おやつ：シャーベット（90kcal）
夜：ラーメン（545kcal）
１日合計：1600kcal
目標摂取カロリー1500kcal の場合の食事例
朝：ごはん・味噌汁・ほうれん草のおひたし（400kcal）
昼：きつねうどん（460kcal）
おやつ：フルーツゼリー（94kcal）
夜：トマトの冷製パスタ（503kcal）
１日合計：1457kcal
目標摂取カロリー1400kcal の場合の食事例
朝：バナナ・野菜ジュース（141kcal）
昼：親子丼（510kcal）
おやつ：チョコ２粒（60kcal）
夜：キムチチゲ鍋・ごはん（430kcal）
夜食：せんべい１枚・コーヒー（90kcal)
１日合計：1231kcal
